BÍ QUYẾT CHỌN CÂY GIỐNG CHÚC ĂN LÁ CHẤT LƯỢNG VÀ KỸ THUẬT TRỒNG HIỆU QUẢ

Để trồng cây chúc cho lá thơm, dày, năng suất ổn định, người trồng cần biết cách chọn giống đúng chuẩn và áp dụng kỹ thuật chăm sóc phù hợp. Cây giống Cần Thơ sẽ chia sẻ chi tiết bí quyết chọn cây giống chúc ăn lá chất lượng và kỹ thuật trồng hiệu quả, kèm theo các công dụng nổi bật và giải đáp những thắc mắc thường gặp.

Cây chúc ăn lá là cây gì? 

• Cây chúc (Citrus hystrix) là giống cây thuộc họ cam chanh, thường được biết đến với tên gọi: chúc rừng, chanh chúc, chúc ăn lá.
• Có nguồn gốc tại miền Tây Nam Bộ (An Giang, Đồng Tháp, Tây Ninh), được trồng lâu đời trong cộng đồng người Khmer.
• Đặc điểm nổi bật: lá dày, thơm, hàm lượng tinh dầu cao, dùng trong ẩm thực và dược liệu.
• Hiện nay, nhu cầu tiêu thụ lá chúc tăng mạnh, đặc biệt ở nhà hàng, quán ăn, và xuất khẩu.

Bí quyết chọn cây giống chúc ăn lá chất lượng

Chọn nguồn giống uy tín

Mua cây giống chúc ăn lá tại trung tâm nghiên cứu cây trồng, vườn ươm chuyên cây gia vị, hoặc đơn vị có chứng nhận kiểm dịch.

Nên chọn giống ghép trên gốc chanh, cam, bưởi khỏe mạnh – tăng sức đề kháng và rút ngắn thời gian thu hoạch.

Đặc điểm cây giống đạt chuẩn

• Chiều cao từ 30–50 cm, thân mập, lá xanh đậm.
• Rễ trắng, khỏe, không sâu bệnh.
• Không nên trồng cây chúc từ hạt vì:
• Thời gian ra lá chậm (trên 2 năm).
• Không giữ được đặc tính mùi thơm đặc trưng.

Thời vụ trồng cây chúc

• Thời điểm trồng lý tưởng: Cuối mùa khô, đầu mùa mưa (tháng 5–6 dương lịch).
• Giúp cây bén rễ nhanh, ít bị sốc nhiệt, giảm chi phí tưới.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chúc ăn lá

Kỹ thuật trồng cây chúc ăn lá

Đào hố kích thước khoảng 40 x 40 x 40 cm.

Trộn đất với:

• 5–10 kg phân chuồng hoai
• 200 g phân lân + 200 g vôi bột
• Đặt cây giống, lấp đất và nén nhẹ.
• Tưới đẫm ngay sau trồng, phủ rơm/cỏ giữ ẩm.

Tưới nước

• 2 tháng đầu tưới 2 ngày/lần, sau đó duy trì 3–5 ngày/lần tùy thời tiết.
• Tránh để đất khô nứt hoặc úng nước.

Bón phân

Năm đầu: Bón NPK 16-16-8 hoặc phân hữu cơ sinh học 30–45 ngày/lần.

Năm thứ hai trở đi:

• Tăng cường phân trùn quế, phân gà hoai, chế phẩm sinh học (như Sumagrow Inside).
• Giúp lá dày, đậm màu, tinh dầu cao.

Tỉa cành

• Tỉa cành vượt, cành sâu bệnh, tạo tán đều.
• Giúp cây thông thoáng, tập trung dinh dưỡng cho lá.

Phòng trừ sâu bệnh

• Bệnh thường gặp: Sâu vẽ bùa, rệp sáp, nấm thán thư.
• Sử dụng chế phẩm sinh học (Neem, Trichoderma, dịch tỏi – ớt – gừng) để kiểm soát.
• Tránh dùng thuốc hóa học nếu trồng để bán lá làm thực phẩm.

Công dụng của lá chúc

Trong ẩm thực

• Lá chúc được dùng trong các món ăn như: gà hấp lá chúc, canh chua, bún mắm, cháo gà, giúp tạo hương vị đặc biệt.
• Mùi thơm đậm nhờ hàm lượng cao tinh dầu limonene và citronellal.
• Có tác dụng khử mùi tanh, kích thích tiêu hóa, giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Trong y học cổ truyền

• Lá chúc dùng xông cảm, trị ho, tiêu đờm, hạ sốt nhẹ.
• Có thể nấu nước gội đầu trị gàu, giảm rụng tóc.
• Tinh dầu lá chúc có tính kháng khuẩn, hỗ trợ chăm sóc da đầu.

Giải đáp thắc mắc thường gặp khi trồng cây giống chúc ăn lá 

Lá chúc có gì khác lá chanh ta?

• Lá chúc dày, bóng, tinh dầu thơm hơn nhiều, mùi dai và bền khi nấu.
• Lá chanh ta mỏng, ít dầu, khi nấu lâu dễ bay mùi.

Cây chúc trồng bao lâu thì thu hoạch lá?

Sau khoảng 6–8 tháng có thể hái lứa đầu. Nên hái nhẹ tay, không hái hết 1 lần để cây hồi phục tốt.

Có thể trồng cây chúc trong chậu được không?

Hoàn toàn có thể. Chọn chậu tối thiểu 40 cm, thoát nước tốt. Đảm bảo đủ nắng và định kỳ bón phân hữu cơ.

Lá chúc có thể xuất khẩu được không?

Có. Lá chúc tươi và khô được xuất sang Nhật Bản, Hàn Quốc, EU.

Cây chúc ăn lá là cây gia vị đặc sản có giá trị kinh tế cao, nếu áp dụng đúng kỹ thuật trồng và chăm sóc. Việc lựa chọn giống chuẩn, sử dụng phân hữu cơ, phòng sâu bệnh sinh học và thu hoạch đúng cách sẽ giúp cây phát triển ổn định, cho năng suất lá đều và chất lượng cao. Trong tương lai, cây chúc hoàn toàn có thể trở thành cây chủ lực trong vườn gia vị, cây dược liệu và xuất khẩu nông sản.

Quý Khách hàng vui lòng liên hệ Cây giống Cần Thơ qua các kênh sau để được đội ngũ kỹ sư hỗ trợ nhanh chóng và chu đáo:

- Địa chỉ: 352C, đường 30/4, P.Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

- Website: https://caygiongcantho.vn/

- Hotline: 0901 087 973

- Zalo: 0889 008 222