CÔNG DỤNG CỦA CÂY CHÚC
Cây chúc hay còn gọi là cây chanh thái, cây trấp, chanh não người, chanh số 8, chanh rừng. Đây là loại cây thuộc họ cây có múi (Citrus), là cây lâu năm, tuổi thọ dài cho hoa màu tím pha trắng và cho trái quanh năm. Trái chúc có hình dạng gần giống trái chanh nhưng lớp vỏ sần sùi, khi sống có màu xanh và khi chín trái chuyển sang màu vàng. Trái chúc ít nước và vị rất chua như chanh.
Các công dụng của cây chúc
Cây chúc có chứa lượng tinh dầu rất thơm rãi rác khắp các bộ phận của cây, vì vậy cây chúc và đặc biệt là lá chúc được sử dụng trộng rãi trong các lĩnh vực ẩm thực, mỹ phẩm dược phẩm,...
Thực phẩm
Lá chúc có mùi thơm nồng và vị hơi the nhẹ nên rất được các tay nội trợ ưa thích và được sử dụng để chế biến một vài món ăn như: thái nhuyển ra bỏ vào nước chấm làm tăng hương vị của nước chấm, để lên đĩa thị gà luộc xé phay, dùng để luộc chung ốc,...
Bên cạnh đó lá chúc còn được sấy khô để nấu lẩu hoặc trộn chung muối tiêu, đây là những món được nhiều người ưa thích.
Ngoài ra trái chúc còn được ngâm rượu như bao loại rượu trái cây khác.
Đông y
Vỏ của trái chúc phơi khô nấu nước uống tốt cho hệ tiêu hoá và đường ruột, chống nôn mửa, đau bụng,...
Tinh dầu trong trái chúc và lá chúc có chứa chất chống oxy hoá và axit cao, nên được sử dụng như một thực phẩm giúp giải cảm. Nước trong trái chúc còn giúp hỗ trợ làn da và khử mùi cơ thể, người ta thường dùng lá chúc chà lên da để dưỡng da và khử mùi.
Cải thiện sức khỏe răng miệng
Trái chúc có lợi trong việc bảo vệ sức khỏe răng miệng. Nhờ vào lượng tinh dầu từ vỏ và lá. Khi chà xát trực tiếp lên nướu răng sẽ giúp tăng cường sức khỏe răng miệng và loại bỏ vi khuẩn có hại tích tụ trong miệng. Dầu chiết xuất từ trái chúc có thể trộn với kem đánh răng và nước súc miệng để chăm sóc răng miệng và nướu tốt hơn.
Giảm viêm
Chúc có thể dùng điều trị cho những người bị thấp khớp, viêm khớp, phù nề, gout hoặc viêm nhiễm khác. Có thể sử dụng nước ép, lá hoặc dầu chiết xuất trên khu vực đang cảm thấy khó chịu hoặc đau. Ngoài ra, còn có lợi cho chứng đau đầu và chứng đau nửa đầu.
Chúc làm thuốc chống côn trùng
Chúc thường được sử dụng vì đặc tính đuổi côn trùng. Citronellol và limonene tìm thấy trong chúc không hấp dẫn với hầu hết côn trùng. Khi thoa kem dưỡng da hoặc nước chứa tinh dầu chúc lên da, có thể giảm đáng kể khả năng bị bọ cắn.
Chúc giúp tăng khả năng hấp thụ sắt
Sắt là khoáng chất cần thiết để tạo hồng cầu và vận chuyển oxy trong cơ thể.
Nồng độ sắt trong máu thấp có thể gây thiếu máu thiếu sắt. Các dấu hiệu của thiếu máu thiếu sắt bao gồm mệt mỏi, khó thở khi tập thể dục, xanh xao, da và tóc khô.
Người ăn chế độ thuần chay hoặc ăn chay có nguy cơ bị thiếu máu thiếu sắt cao hơn. Vì sản phẩm có nguồn gốc thực vật chứa dạng sắt không hấp thụ tốt như sắt từ thịt và các sản phẩm động vật khác.
Trái chúc là thực phẩm giàu vitamin C giúp ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt bằng cách cải thiện hấp thụ sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Một nghiên cứu trên người có chế độ ăn chay cho thấy: uống một ly nước từ trái chúc cùng với bữa ăn chay làm tăng khả năng hấp thụ sắt lên đến 70%.
Khử tanh thịt, khử mùi không khí tốt
Hương thơm đặc trưng của chúc còn giúp khử tanh những món có độ đạm cao như bò, gà, lươn, rắn. Vò một vài lá và cho vào túi thơm để hương thơm lan tỏa trong không khí.
Trị bệnh cho động vật
Đặc biệt, chúc có khả năng trị bệnh cho một số loài động vật. Người dân dùng quả này để rơ miệng cho những con trâu, bò bỏ ăn. Điều này giúp trâu bò ăn uống tốt hơn, mau khỏi bệnh. Kinh nghiệm dân gian còn cho lá giã nát xuống đáy ao hồ để khử khuẩn ao, giúp cá khoẻ mạnh và mau lớn.
Liên hệ: 0901 087 973 hoặc 0889 008 222
CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP XUÂN NÔNG
352C Đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ
Cửa hàng caygiongcantho.vn: 21/5, đường Nguyễn Văn Linh, KV1, phường Hưng Thạnh, quận Cái Răng, TP Cần Thơ (gần cầu Hưng Lợi)
Xưởng Cơ khí nhà lưới Xuân Nông: cầu Rạch Súc, Quốc lộ 91B, KV Bình Phó A, phường Long Tuyền, quận Bình Thuỷ, TP Cần Thơ
