Kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây chôm chôm thái sai quả

Chôm chôm Thái là một trong những giống cây ăn trái có giá trị kinh tế cao, trái to, vỏ mỏng, cơm dày, ngọt thanh và dễ tiêu thụ trên thị trường nội địa lẫn xuất khẩu. Để đạt năng suất cao và cây sai trái ổn định qua các mùa vụ, việc nắm vững kỹ thuật trồng và chăm sóc theo đúng quy trình khoa học là điều kiện tiên quyết. Bài viết sau đây, Cây giống Cần Thơ sẽ chia sẻ kỹ thuật trồng cây chôm chôm Thái.

Tổng quan về cây chôm chôm Thái

• Nguồn gốc: Thái Lan, du nhập vào Việt Nam và thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới.
• Đặc điểm nổi bật: Cây thân gỗ lớn, tán rộng, tuổi thọ cao. Giống Thái cho quả lớn, vỏ đỏ hồng, gai mềm, múi dày, ít hạt hoặc hạt lép.

Công dụng của chôm chôm Thái: Từ dinh dưỡng đến dược liệu quý trong nông nghiệp hiện đại

Chôm chôm Thái (Rambutan Thailand), với hình thức bắt mắt, cơm dày và vị ngọt thanh đặc trưng, không chỉ là loại trái cây hấp dẫn mà còn là dược liệu thiên nhiên có giá trị cao trong cả y học hiện đại và y học cổ truyền. Bên cạnh đó, cây chôm chôm Thái còn mang lại giá trị kinh tế vượt trội, phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp sạch, hữu cơ và xuất khẩu tại Việt Nam.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích y học hiện đại

Theo nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia và các tài liệu y học quốc tế, 100g cơm chôm chôm Thái cung cấp khoảng:

• 68–82 kcal
• 0.9g protein
• 16.5g carbohydrate
• 0.2g chất béo
• Vitamin C (40% nhu cầu hằng ngày)
• Canxi, sắt, phốt pho, kali và chất chống oxy hóa tự nhiên như flavonoid, axit gallic.

Các công dụng chính trong y học hiện đại gồm:

Tăng cường miễn dịch: Hàm lượng vitamin C cao giúp kích thích sản xuất bạch cầu và tăng sức đề kháng.

Chống lão hóa và bảo vệ tim mạch: Flavonoid và polyphenol có trong cơm và vỏ quả giúp trung hòa gốc tự do, giảm cholesterol xấu.

Hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng: Nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan cao, chôm chôm giúp ổn định đường huyết và tạo cảm giác no lâu.

Kháng khuẩn, kháng viêm nhẹ: Tinh chất từ hạt và vỏ chôm chôm đã được chứng minh có khả năng ức chế một số vi khuẩn như E.coli và S. aureus.

Tác dụng trong y học cổ truyền

Theo Đông y, chôm chôm có vị ngọt, tính ấm, quy vào kinh tỳ và vị. Cây chôm chôm Thái được sử dụng như một dược liệu toàn thân, cụ thể:

Cơm quả: Bổ tỳ vị, tăng sinh khí, thường dùng cho người suy nhược, ăn uống kém, mất ngủ nhẹ.

Vỏ quả (phơi khô, sắc nước): Thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị tiêu chảy, hạ sốt.

Hạt chôm chôm (nướng hoặc nghiền): Theo dân gian, có thể hỗ trợ điều hòa đường huyết ở người tiền tiểu đường (chỉ dùng khi đã chế biến đúng cách, tránh độc tố tự nhiên).

Rễ và lá: Dùng nấu nước gội đầu chống gàu, trị rụng tóc, hoặc sắc nước tắm trị mẩn ngứa, rôm sảy.

Giá trị nông nghiệp và thương mại bền vững

Chôm chôm Thái là giống cây ăn trái nhiệt đới có giá trị thương mại cao, nhờ:

Năng suất vượt trội: Có thể đạt 20–30 tấn/ha/năm trong điều kiện canh tác phù hợp.

Chất lượng ổn định, cơm dày ít hạt, được thị trường ưa chuộng, đặc biệt là Trung Quốc, Campuchia và các nước châu Á.

Giống thích nghi tốt, phù hợp với các tỉnh miền Nam như Bến Tre, Vĩnh Long, Đồng Nai, Sóc Trăng… và có thể canh tác hữu cơ, trồng xen trong mô hình VAC hoặc nông nghiệp sinh thái.

Phụ phẩm hữu dụng: Vỏ và hạt chôm chôm có thể tận dụng để sản xuất thuốc trừ sâu sinh học, phân hữu cơ vi sinh, hoặc làm nguyên liệu mỹ phẩm thiên nhiên.

Điều kiện sinh thái phù hợp trồng chôm chôm Thái

• Khí hậu: Nhiệt đới nóng ẩm, mưa nhiều (1.800–2.500 mm/năm).

• Nhiệt độ thích hợp: 24–30°C.
• Độ cao: < 600m so với mực nước biển.
• Đất trồng: Tơi xốp, giàu hữu cơ, pH 5,5–6,5. Tránh ngập úng lâu ngày.

Kỹ thuật trồng cây chôm chôm Thái sai quả

Chuẩn bị đất và hố trồng cây chôm chôm Thái

Làm đất: Cày sâu 40–50 cm, phơi ải 10–15 ngày, bón vôi (500 kg/ha) để hạ phèn, diệt mầm bệnh.

Kích thước hố: 60x60x60 cm hoặc 80x80x80 cm tùy vùng đất.

Bón lót: Trộn đất mặt với 10–15 kg phân chuồng hoai + 0,5 kg super lân + 200g vôi + 1 nắm chế phẩm Trichoderma.

Thời vụ trồng cây chôm chôm Thái 

Miền Nam: Tháng 5–7 (đầu mùa mưa).

Miền Bắc: Khuyến cáo trồng vụ xuân (tháng 2–3) để tránh rét cuối năm.

Mật độ và khoảng cách trồng cây chôm chôm Thái 

• Khoảng cách 6x6m hoặc 7x7m (tương đương 200–278 cây/ha).
• Ở địa hình đồi dốc nên trồng theo đường đồng mức.

Giống và phương pháp trồng cây chôm chôm Thái 

Giống ghép: Ưu tiên giống chôm chôm Thái ghép trên gốc ghép khỏe, sạch bệnh, đồng đều.

Trồng bằng hạt: Không khuyến khích vì cây mất 6–7 năm mới cho trái, không giữ đặc tính giống mẹ.

Cách trồng: Xé bầu nhẹ, đặt cây vào giữa hố, lấp đất ngang mặt bầu, nén chặt gốc, cắm cọc chống đổ, phủ rơm giữ ẩm.

Kỹ thuật chăm sóc cây chôm chôm Thái

Tưới nước và giữ ẩm

• Giai đoạn kiến thiết (0–2 năm): Tưới 2–3 lần/tuần.
• Giai đoạn kinh doanh: Cắt nước 20–30 ngày trước khi xử ý ra hoa.

Bón phân định kỳ cho cây chôm chôm Thái

Năm thứ nhất: Mỗi tháng bón 0,5–1 kg phân hữu cơ + NPK 16-16-8 (50g/lần).

Từ năm thứ 2 trở đi: Bón 4–5 lần/năm theo giai đoạn: sau thu hoạch, trước ra hoa, sau đậu trái.

Gợi ý: 10–15 kg phân chuồng + 0,5 kg NPK 16-16-8 + 100g KNO3/cây/lần.

Tạo tán và tỉa cành

• Sau 6 tháng bắt đầu tạo tán hình chén, 3–4 cành cấp 1.
• Tỉa bỏ cành sâu bệnh, cành vô hiệu, cành trong tán để thông thoáng.

Kỹ thuật xử lý ra hoa cho chôm chôm Thái

• Cắt nước 20–30 ngày để tạo khô hạn.
• Khi lá hơi rũ, tưới đẫm, kết hợp xịt KNO3 (2%) hoặc Paclobutrazol liều 500 ppm.

Ra hoa sau 15–20 ngày, cần giữ ẩm ổn định giai đoạn trổ và đậu trái.

Phòng trừ sâu bệnh

Sâu hại: Rệp sáp, sâu đục trái, sâu cuốn lá – dùng thuốc sinh học hoặc neem oil.

Bệnh: Thán thư, đốm rong, vàng lá thối rễ – phòng bằng nấm Trichoderma, phun Boocđô hoặc thuốc gốc đồng định kỳ.

Những thắc mắc khi trồng cây chôm chôm Thái – Giải đáp từ chuyên gia

1. Trồng chôm chôm bao lâu có trái?

Nếu trồng bằng giống ghép: cây cho trái ổn định sau 2,5–3 năm. Nếu trồng bằng hạt: 6–7 năm mới cho trái đầu tiên.

2. Khi nào tưới nước ra hoa chôm chôm Thái?

Sau khi cắt nước 3–4 tuần, khi cây có dấu hiệu thiếu nước (lá rũ nhẹ), bắt đầu tưới lại kết hợp xử lý ra hoa.

3. Kỹ thuật trồng chôm chôm Tiến Cường có gì đặc biệt?

Đây là phương pháp chọn giống chôm chôm Thái ghép lên gốc khỏe Tiến Cường, cho khả năng thích nghi đất xấu, rễ mạnh, kháng sâu bệnh tốt hơn.

4. Kỹ thuật trồng cây chôm chôm công nghệ 9 là gì?

Là mô hình ứng dụng tưới nhỏ giọt, cảm biến độ ẩm, phân bón định lượng, giúp tiết kiệm nước, phân và tăng năng suất trái lên 20–30%.

5. Khoảng cách trồng cây chôm chôm bao nhiêu là hợp lý?

Khoảng cách lý tưởng là 6x6m đến 7x7m, giúp cây đủ ánh sáng, thông thoáng và dễ chăm sóc.

6. Có nên trồng cây chôm chôm bằng hạt không?

Không nên nếu mục tiêu thương mại vì cây không đồng đều, lâu cho trái, phẩm chất không ổn định.

7. Cách chăm sóc cây chôm chôm để đạt năng suất cao?

Tuân thủ lịch bón phân, tưới nước hợp lý, tỉa tán thường xuyên, xử lý ra hoa đúng kỹ thuật, phòng bệnh chủ động.

Việc trồng và chăm sóc cây chôm chôm Thái sai quả đòi hỏi sự đầu tư kiến thức và kỹ thuật bài bản. Ứng dụng công nghệ mới và tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật sẽ giúp nông hộ đạt hiệu quả cao về năng suất và chất lượng trái.

Quý Khách hàng vui lòng liên hệ Cây giống Cần Thơ qua các kênh sau để được đội ngũ kỹ sư hỗ trợ nhanh chóng và chu đáo:

- Địa chỉ: 352C, đường 30/4, P.Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

- Website: https://caygiongcantho.vn/

- Hotline: 0901 087 973

- Zalo: 0889 008 222