NHÀ KÍNH PHƠI KHOAI MÌ TẠI TÂY NINH - TOP 15 LƯU Ý KHI THI CÔNG NHÀ KÍNH

Tây Ninh là một trong những vùng trồng và chế biến khoai mì (sắn) lớn nhất miền Nam, cung cấp sản lượng lớn cho xuất khẩu và chế biến tinh bột. Trong bối cảnh thời tiết thất thường, mưa trái mùa và nhu cầu bảo đảm chất lượng khoai khô tăng cao, nhà kính phơi khoai mì tại Tây Ninh trở thành giải pháp bền vững giúp tối ưu năng suất và chất lượng sản phẩm.

Nhà kính phơi khoai mì là gì?

Nhà kính phơi khoai mì là công trình khung thép hoặc khung mạ kẽm được bao phủ bằng màng PE chuyên dụng, giúp tạo môi trường phơi khô tự nhiên nhưng có kiểm soát. Bên trong, khoai mì được phơi trên sàn hoặc khay, đảm bảo lưu thông khí đều và hạn chế tối đa tác động thời tiết.

Nhờ cấu trúc kín, ánh sáng truyền qua màng được khuếch tán đồng đều, giúp khoai khô nhanh, không cháy cạnh, giữ màu tự nhiên và không bị ô nhiễm bụi.

Vì sao cần phơi khoai mì trong nhà kính?

Phơi khoai mì (sắn) là công đoạn quan trọng quyết định chất lượng tinh bột, độ trắng và khả năng bảo quản của sản phẩm sau thu hoạch. Trước đây, bà con thường phơi khoai ngoài trời, tận dụng nắng tự nhiên. Tuy nhiên, phương pháp truyền thống này ngày càng bộc lộ nhiều hạn chế, đặc biệt trong điều kiện khí hậu thất thường. Nhà kính phơi khoai mì ra đời như một giải pháp hiện đại, khắc phục toàn diện những bất cập đó.

1. Kiểm soát tốt nhiệt độ và độ ẩm phơi
Trong nhà kính, nhiệt độ có thể duy trì ổn định từ 45-60°C tùy thiết kế. Nhờ vậy, quá trình bốc hơi nước diễn ra đồng đều, không gây cháy lớp bề mặt hay ẩm bên trong lát khoai như khi phơi ngoài trời. Khoai khô nhanh, giữ được màu sáng và độ giòn tự nhiên.

2. Giảm thất thoát, ngăn bụi bẩn và nấm mốc
Nhà kính giúp ngăn bụi, ruồi, nấm mốc và nước mưa xâm nhập. Đặc biệt tại Tây Ninh - vùng có khí hậu thất thường và lượng mưa cao vào mùa vụ - việc phơi trong nhà kính giúp hạn chế hư hao, giữ độ sạch và an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Tăng năng suất, rút ngắn thời gian phơi
Phơi khoai mì trong nhà kính có thể rút ngắn thời gian khô từ 3-5 ngày so với phơi tự nhiên, nhờ hiệu ứng nhà kính giúp tăng nhiệt độ không khí trong mái che PE. Điều này giúp bà con chủ động sản xuất quanh năm, không phụ thuộc vào thời tiết.

4. Giữ chất lượng tinh bột, tránh hiện tượng “đen củ”
Phơi ngoài trời khiến khoai dễ bị thâm, đen hoặc chua do ẩm mốc. Khi phơi trong nhà kính, quá trình sấy khô diễn ra từ từ, giúp giữ màu trắng tự nhiên, tinh bột nguyên chất và hương vị đặc trưng - đặc biệt quan trọng với các cơ sở sản xuất tinh bột hoặc khoai sấy xuất khẩu.

5. Tăng hiệu quả kinh tế và phát triển bền vững
Nhà kính phơi khoai mì giúp tiết kiệm công lao động, giảm hao hụt nguyên liệu, tăng giá trị sản phẩm đầu ra. Với tuổi thọ từ 7-10 năm, đây là mô hình đầu tư một lần, sử dụng lâu dài, phù hợp với định hướng sản xuất sạch - bền vững tại Tây Ninh và các vùng chuyên canh khoai mì lớn.

Cấu tạo tiêu chuẩn của nhà kính phơi khoai mì

Kích thước thông dụng:

• Khẩu độ: 6m -10m
• Chiều cao cột: 2m -4m
• Chiều cao đỉnh mái: 4m-6,5m

Vật liệu chính:

• Màng PE 150 micron nhập khẩu Israel, độ truyền sáng 85-90%, chống tia UV.
• Lưới thông gió 18 mesh giúp đối lưu khí, chống côn trùng.

Kết cấu khung:

• Móng bê tông M200 - M250.
• Cột chính: thép ống mạ kẽm Φ49 x 1.4mm.
• Khung kèo chính: thép ống mạ kẽm Φ49 x 1.4mm.
• Giằng, chéo: thép ống Φ27 x 1.2mm.
• Đà dọc: thép ống Φ27 x 1.4mm.
• Đà chân: thép hộp 30x30x1.2mm.
• Liên kết bằng pát kẽm 2.0mm, máng xối tôn kẽm 0.75mm K500.

Ưu điểm vượt trội của nhà kính phơi khoai mì

• Kiểm soát nhiệt – ẩm chủ động: Giúp phơi đều, không chênh lệch giữa các mẻ.
• Tăng tính vệ sinh an toàn thực phẩm: Phơi trong môi trường sạch, đạt tiêu chuẩn sản xuất xuất khẩu.
• Tuổi thọ cao: Khung mạ kẽm và màng PE bền 7–10 năm, bảo trì dễ dàng.

Top 15 lưu ý khi thi công nhà kính phơi khoai mì tại Tây Ninh

1. Khảo sát địa hình kỹ trước khi dựng nhà
Đánh giá địa chất, hướng gió và độ dốc tại vị trí lắp đặt. Tây Ninh có nhiều khu vực đất sét pha cát, nên chọn móng bê tông M250 hoặc đóng cọc để tránh lún.
Nền cần cao hơn mặt đất tự nhiên 25-30cm để thoát nước tốt khi mưa lớn.

2. Chọn hướng đặt nhà đón nắng hợp lý
Hướng Nam hoặc Đông Nam là tốt nhất, giúp đón nắng sáng nhẹ và tránh nắng gắt buổi chiều.
Đặt sai hướng có thể khiến nhiệt tích tụ không đều, làm khoai khô không đồng nhất.

3. Đảm bảo hệ thống thoát nước hiệu quả
Nền cần có độ dốc 1-2%, thoát nước ra rãnh hai bên hoặc hố gom.
Nếu phơi trên khay, cần máng hứng nước phía dưới để tránh ẩm ngược.

4. Thiết kế khung chịu tải, chịu gió đạt chuẩn kỹ thuật
Tây Ninh thường có gió mạnh mùa khô, nên chọn thép ống mạ kẽm Φ49–Φ60, dày ≥1.4mm.
Dựng giằng chéo chữ X giữa các khung để chống xoắn và rung.

5. Gia cố móng chắc chắn
Mỗi chân cột nên có móng bê tông 40x40x60cm, chôn sâu 50–70cm.
Sử dụng bản mã và bulong nở cố định - không nên chôn cột trực tiếp xuống đất.

6. Dùng màng PE cao cấp, độ bền tốt
Màng 150 micron Israel hoặc Hàn Quốc, có phủ chống UV, kháng nhiệt.
Căng đều khi lợp, mối nối chồng 20cm, dán keo silicon chuyên dụng chống thấm.

7. Bố trí hệ thống thông gió thông minh
Lưới 18 mesh hai bên hông, bổ sung cửa đỉnh thoát khí nóng tự nhiên.
Diện tích >200m² nên có quạt hút gió công nghiệp.

8. Lựa chọn vật liệu khung phù hợp với môi trường
Không dùng sắt sơn thường - dễ rỉ, chỉ 2-3 năm là hư.
Khuyến khích thép mạ kẽm nhúng nóng, tuổi thọ 10-15 năm.

9. Độ dốc mái phải đạt tiêu chuẩn
Độ dốc 15-20°, giúp thoát nước nhanh, giảm áp lực gió.
Mái cong parabol giúp tán sáng đều, nhiệt phân bổ ổn định.

10. Dùng liên kết bền chắc, chống gió mạnh
Dùng pát kẽm 2.0mm, bulong mạ kẽm.
Gia cố dây inox Ø3mm dọc mái tăng ổn định.

11. Cửa ra vào và lối đi rộng rãi, thuận tiện
Cửa chính rộng 1,2-1,5m, cao 2m, thuận tiện đưa khay khoai vào ra.
Lối đi giữa dãy phơi rộng ít nhất 0,8m.

12. Kiểm soát nhiệt độ – độ ẩm hiệu quả
Nhiệt lý tưởng khi phơi khoai: 35–45°C, độ ẩm <60%.
Lắp cảm biến nhiệt – ẩm tự động để điều chỉnh quạt thông gió.

13. Sắp xếp khu phơi khoa học
Chia thành nhiều dãy song song, cao 20-30cm, giúp lưu thông khí tốt.
Đảo khoai 1-2 lần/ngày để khô đều.

14. Bảo dưỡng định kỳ
Rửa mái mỗi tháng 1 lần để duy trì ánh sáng.
Kiểm tra bulong, pát nối 6 tháng/lần. Vá màng rách ngay bằng băng keo PE.

15. Chọn đơn vị thi công uy tín, có kinh nghiệm thực tế
Nên chọn nhà thầu chuyên về nhà màng - nhà kính nông nghiệp.
Xuân Nông là đơn vị tiên phong tại miền Nam, có nhiều công trình thực tế ở Tây Ninh, Bình Dương, Bến Tre và Long An.

Thi công nhà kính phơi khoai mì tại Tây Ninh là bước đi đúng hướng giúp các cơ sở sản xuất nâng cao năng suất và chất lượng nông sản. Khi được thiết kế, lắp đặt đúng kỹ thuật, công trình có thể sử dụng ổn định hơn 10 năm, tiết kiệm chi phí bảo trì và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Nếu Quý khách đang tìm đơn vị thi công nhà kính phơi khoai mì chất lượng, uy tín, Xuân Nông sẵn sàng tư vấn - thiết kế - thi công trọn gói, đảm bảo hiệu quả và độ bền cao nhất.

- Địa chỉ: 352C, đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

- Website: https://xuannong.vn/

- Hotline: 0901 087 973

- Zalo: 0889 008 222