Cây giống ớt peru

1. Đặc điểm cơ bản

1.1 Đặc điểm hình thái

Ớt Peru là cây trồng lâu năm, thân dưới hóa gỗ, chiều cao khoảng 40 – 70cm, thân có 4 cạnh, phân thành nhiều tán. Rễ có hình trụ, dạng chùm có nhiều nhánh phụ phát triển. Hoa ớt có kích thước nhỏ, dạng hình chén, lưỡng phái. Lá đài nhỏ, nhọn và hẹp, mọc thành từng chùm có từ 3 – 4 hoa. Tràng hoa có 7 cánh, trong cánh có lỗ để tiết mật hoa. Ngoài ra, hoa ớt Peru có thể tự thụ phấn hoặc thụ phấn nhờ côn trùng. Ớt chín có màu vàng hoặc đỏ bắt mắt, hạt dẹp, dạng hình bán cầu, vỏ cứng lại khi chín.

ớt peru

1.2 Điều kiện sinh trưởng

Ớt sinh trưởng tốt ở nhiệt độ 17 – 37 độ C, cho quả sau 90 ngày trồng, tốc độ sinh trưởng kém, rất dễ rụng hoa. Mỗi cây có thể cho hàng trăm quả nhỏ tròn. Ớt có giá trị dinh dưỡng, kinh tế cao, song việc nhân giống không phải dễ. Đây là loại cây có thể chịu nhiệt, tốc độ sinh trưởng của cây kém và rất dễ rụng hoa. Là loài cây nhỏ có thể sống được vài năm nếu được chăm sóc tốt.

Điều đặc biệt là ớt rất dễ mọc, dù không cần gieo trồng những ớt vẫn có thể tự mọc hoang và phát triển như bình thường.

ot peru

2. Công dụng

- Thành phần của ớt Charapita gồm: Nước, carbohydrate, protein, chất xơ, calci, phospho, sắt, carotene, thiamin, niacin, acid ascorbic, capsaicin.

- Do chứa hàm lượng cao capsaicin nên ớt Charapita có thể giúp giảm đau, hỗ trợ tiêu hoá và chống viêm nhiễm.

- Lượng vitamin C trong mỗi quả ớt lên đến 76,4 mg (tương đương với một quả cam trọng lượng trung bình), đây là chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa, giảm lão hóa tế bào.

- Mỗi quả ớt Charapita chứa 428 IU vitamin A cần thiết để duy trì thị lực; Khoảng 240mcg beta carotene, 319 mcg zeaxanthin, đều là những dưỡng chất có lợi cho đôi mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, loại ớt này cũng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như calci, sắt, magne, kali và đồng, rất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Ngoài việc mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, ớt peru còn rất được ưa chuộng trong ẩm thực. Nó thường được cho vào các món súp, thêm vào món salad, các món thịt…

cây ớt