CÂY GIỐNG ỚT PERU: CHỌN CÂY GIỐNG VÀ CÁCH CHĂM SÓC HIỆU QUẢ
Ớt Peru (hay còn gọi là Ớt Aji, Ớt Charapita, Ớt Peru vàng) là một trong những giống ớt quý hiếm có giá trị cao về mặt thương mại lẫn dinh dưỡng. Cây giống cần Thơ sẽ giúp Quý bà con cách chọn cây giống chuẩn, đồng thời nắm vững quy trình chăm sóc để ớt Peru sinh trưởng khỏe, cho trái đều, cay nồng và có thể xuất khẩu.
Giới thiệu tổng quan về giống ớt Peru
Nguồn gốc
Ớt Peru có nguồn gốc từ Nam Mỹ – chủ yếu tại vùng Amazon thuộc Peru, Bolivia và Colombia. Đây là giống ớt bản địa, thuộc nhóm Capsicum chinense, nổi tiếng với độ cay cao
Đặc điểm sinh học
- Cây dạng bụi, cao khoảng 30–50 cm, tán rộng và phân nhánh mạnh.
- Trái nhỏ, hình cầu, màu vàng cam khi chín, mọc thành chùm.
- Thời gian sinh trưởng: 80–100 ngày từ khi gieo.
Rất thích hợp trồng trong chậu, trồng nhà lưới hoặc làm ớt cảnh – lạ, độc đáo, dễ tiêu thụ.
Cách chọn cây giống ớt Peru chất lượng
Chọn cây giống ớt Peru chất lượng quyết định đến 70% năng suất và khả năng kháng bệnh. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể:
Lựa chọn theo nguồn gốc
- Ưu tiên chọn giống từ nhà vườn uy tín hoặc cơ sở nhân giống chuyên về cây nhập nội.
Tiêu chí chọn cây giống con
- Cao 10–15 cm, có từ 4–6 lá thật.
- Thân mập, màu xanh đậm, không cong vẹo, không nứt thân.
- Rễ khỏe, không bị úng thối, không có biểu hiện sâu bệnh.
Điều kiện sinh thái phù hợp để trồng ớt Peru
Nhiệt độ – ánh sáng
- Thích hợp từ 20–32°C.
- Nắng nhiều, cần 6–8 giờ ánh sáng mỗi ngày.
- Không chịu lạnh và không phát triển tốt nếu nhiệt độ < 15°C.
Đất trồng
- Đất tơi xốp, giàu mùn, thoát nước tốt.
- pH từ 5,5–6,8. Tránh đất phèn mặn, đất sét nặng.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ớt Peru
Chuẩn bị đất và chậu trồng
- Trộn đất trồng với tro trấu, xơ dừa, phân chuồng hoai mục theo tỷ lệ: 40% đất + 30% trấu + 20% xơ dừa + 10% phân hữu cơ.
- Bón lót thêm vôi nông nghiệp (3–5g/chậu) để xử lý mầm bệnh.
Trồng cây
- Trồng vào lúc chiều mát.
- Lấp đất kín bầu, ấn nhẹ gốc, tưới đẫm ngay sau khi trồng.
Tưới nước
- Tưới ngày 1–2 lần, tùy theo thời tiết.
- Tránh tưới lên lá buổi chiều để hạn chế nấm bệnh.
Cắt tỉa và tạo tán
Khi cây cao 20–25 cm, tiến hành bấm ngọn để cây ra nhánh. Tỉa bỏ lá gốc và chồi vô hiệu để tập trung nuôi trái.
Kỹ thuật bón phân cho ớt Peru
Giai đoạn sau trồng 10–15 ngày
- Bón thúc bằng phân hữu cơ vi sinh (ví dụ: Dynamic, Humix) kết hợp với phân NPK 15-15-15 liều thấp.
- Phun thêm chế phẩm kích rễ hữu cơ (humic/seaweed).
Giai đoạn ra hoa – đậu trái
- Bổ sung Kali cao (NPK 6-30-30 hoặc 10-30-20) để tăng đậu trái.
- Dùng thêm canxi-boron để hạn chế rụng hoa.
Giai đoạn nuôi trái
- Chuyển sang phân Kali cao (13-13-21 hoặc 12-3-43) để làm trái cay, chín đều.
- Phun phân bón lá hữu cơ định kỳ 7–10 ngày/lần.
Phòng trừ sâu bệnh hại
Bệnh thường gặp
Thán thư, héo xanh vi khuẩn, sương mai: Phòng bằng luân canh cây trồng, xử lý đất trước trồng.
Phun thuốc sinh học như Nano đồng, Nano bạc, nấm Trichoderma để ức chế mầm bệnh.
Côn trùng hại
Bọ trĩ, rệp, sâu ăn lá: Dùng dịch tỏi – ớt – gừng hoặc thuốc trừ sâu sinh học như Radiant, Emamectin benzoate. Cách ly thuốc 10–14 ngày trước thu hoạch.
Giải đáp những câu hỏi thường gặp khi trồng cây ớt Peru
1. Cây ớt Peru có trồng trong chậu được không?
Hoàn toàn được. Ớt Peru thích hợp trồng trong chậu từ 20–30 lít, có thể trồng làm cây cảnh và cho trái đều.
2. Có thể trồng ớt Peru quanh năm không?
Nên trồng vào đầu mùa khô hoặc đầu mùa mưa nhẹ, tránh thời điểm mưa dầm kéo dài.
3. Ớt Peru có nhân giống bằng cách chiết cành được không?
Không phổ biến. Nên nhân giống bằng hạt để cây sinh trưởng khỏe, ổn định hơn.
4. Trái ớt Peru dùng để làm gì?
Dùng làm ớt tươi, ớt ngâm, ớt khô, làm gia vị cay đặc sản, hoặc làm thuốc dân gian vì có tính kháng khuẩn, tiêu viêm.
Tóm lại, chọn giống chuẩn, kết hợp kỹ thuật chăm sóc chính xác sẽ giúp cây khỏe mạnh, sai trái và có giá trị thương phẩm cao.
Quý Khách hàng vui lòng liên hệ Cây giống Cần Thơ qua các kênh sau để được đội ngũ kỹ sư hỗ trợ nhanh chóng và chu đáo:
- Địa chỉ: 352C, đường 30/4, P.Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
- Website: https://caygiongcantho.vn/
- Hotline: 0901 087 973
- Zalo: 0889 008 222
